Templada con nueces, jamón y rúcula

Ingredientes :

Lechuga hoja de roble

Nueces

Setas

Tiritas de jamón

Hojas de rúcula

Vinagre de rioja

Queso parmesano

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Saltear en una sartén las nueces , las setas y las tiritas de jamón y cuando esté sofrito añadirle un puñado de hojas de rúcula y saltear, verter sobre las hojas de lechuga junto con unas virutas de parmesano, aliñar son un poco de aceite y vinagre.

Templada con anacardos

Ingredientes :

Canónigos
Lechuga iceberg
Anacardos
Bacon en tiras
Queso feta
Aceite de oliva

Sofreir el bacon y los anacardos con un chorreón de aceite de oliva y verterlos sobre la ensalada con los dados de queso feta,está deliciosa. Como veis no lleva sal porque el queso y el bacon ya le aportan suficiente sabor.